TAPAS d' OIGNONS BLANCS
Ingrédients
- 1 botte d'oignons blancs, le blanc et le vert (ou moins si vous n'êtes que deux!)
- 500g de fromage blanc ou faisselle. On a le choix avec nos trois producteurs, on peut même les mélanger.
- un peu de crème fraiche pour que ce soit plus onctueux
- 3 oeufs durs
- Ciboulette
- Poivre et sel
Préparation
- Faire cuire les oeufs durs et les faire refroidir dans l'eau froide
- Laver et couper en fines lamelles les oignons, le blanc et le vert
- Egoutter la faisselle ou fromage blanc, même un peu de yaourt
- Dans un saladier, mettre les oignons émincés, le fromage blanc, la crème les oeufs durs coupés en morceaux, la ciboulette, sel et poivre, enfin mélanger le tout.
- Mettre au frais
- Et dégustez avec du pain frais ou grillé ou sur des pommes de terre chaudes