Pour 6 à 8 personnes : ( un moule à cake )
125gr de beurre
4 oeufs
150 gr de poudre d'amande
60 gr de fécule
40 gr de farine
160 gr de sucre en poudre
2 schets de sucre vanillé
1/2 paquet de levure
3 cuillerées à soupe de rhum
Mélangez les sucres et le beurre fondu. Incorporez les oeufs en battant au fouet. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes , la fécule , la farine , le rhum et enfin
la levure. Versez cette pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire une petite heure à four moyen . ( 180° Surveillez la cuisson )
Notre conseil : dégustez ce fondant avec le thé ou au dessert en accompagnement d'un ananas frais.