Ingrédients :
- 1 petit bouquet de céleri branche
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 600 ml de sauce tomate
- 1 bonne c.s de sucre
- sel, poivre
Faites revenir les oignons coupés en petits dés et l’ail.
Emincez très finement le bouquet de céleri. L’ajouter aux oignons.
Faites revenir quelques minutes puis verser la sauce tomate. Ajoutez la cuillère à soupe de sucre (pour l’acidité des tomates), salez et poivrez. Vous pouvez ajouter un peu de coriandre en poudre.
Laissez mijoter environ une demie heure à feu doux puis servir avec des pâtes ou du riz tout simplement.